Гребешок Филе не отбеленный размер 20-30 шт в кг.

Производитель: Курилы
Код товара: 104
Вес: 1 кг
Наличие:
Нет в наличии
Цена: 2740 ₽
Купить

Описание

Филе гребешка от компании ГЛАВРЫБТОРГ- это жемчужина в мире морепродуктов.   Обратите внимание что мы предлагаем продукт без глазировки, при дефростации оттайка будет минимальная.

Многие привыкли, что в ресторанах готовят гребешка белого цвета, но важно знать что это не естесственый цвет гребешка. Чтобы получить белый цвет гребешок отбеливают, делают это для придания продукту лучшего товарного вида на прилавке и на тарелке. Естесственный цвет гребешка - кремовый разных оттенков, от бледного до оранжевого. При заморозке цвет продукта становится более насыщенным.

Продукт весовой, но Вы можете купить гребешок в компании ГЛАВРЫБТОРГ от 1кг.












 

Рецепт от Шеф-повара


Готовить гребешок нужно на высоких температурах, чтобы у него образовалась лёгкая золотистая корочка, быстро обжарив с 2 сторон. Если вы передержите гребешок на сковороде или гриле, он будет жёсткий. Если температура будет не высокой, гребешок, содержащий в себе много воды начнёт тушиться в собственном соку, потеряет много влаги и будет жёстким. Гребешка подают как самостоятельное блюдо, а также добавляют во множество закусок, салатов, суши, роллов и горячих блюд. Высокая цена на этот продукт в России обусловлена высоким спросом на этот продукт в Японии, США, Китае.










 

Характеристики
Дополнительная информация
Вес упаковки Мешок 15 кг.
Глазировка Сухая заморозка
Вид заморозки Штучная заморозка
Минимальный заказ 1 кг.
Отзывы (0)

Написать отзыв



Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Метки: Гребешок

См. также

Добро пожаловать в ГЛАВРЫБТОРГ

Тут вы можете купить Рыбу и морепродукты с доставкой в Москве.