Кальмар Командорский филе Проложенное (блочное 3*6,5 кг)

Производитель: Дальний Восток
Код товара: 045
Вес: 6.5 кг
Наличие:
В наличии
Цена: 380 ₽

Доступные варианты

Купить

Описание

Командорский кальмар – замечательный продукт, который вылавливается в России на Дальнем Востоке в районе Командорских островов. В интернет-магазине www.главрыбторг.рф вы купите командорского кальмара, который выловлен, очищен и заморожен на судне в блоки разного веса,, так называемая «судовая заморозка», что позволяет добиться высокого качества продукта. Именно филе командорского кальмара, а не тихоокеанского, который Вы можете купить в интернет-магазине www.главрыбторг.рф обладает мягкой структурой и нежным сладким вкусом. Очень важно после разморозки филе кальмара снять с двух сторон тонкую прозрачную плёнку, тогда кальмар будет еще мягче. Кальмар варят не более минут в кипящей воде, когда он приобретёт более насыщенный белый цвет его нужно сразу вытащить, чтобы он не стал «резиновым». А ещё филе кальмара можно очень вкусно пожарить, очистив филе от плёнки и порезав на кольца.



.




 

Рецепт от Шеф-Повара

Кальмар фаршированный   


Вам понадобится
1 кг. Командорского кальмара  (8 шт.) 
200 грамм риса. 
2 не большие луковицы примерно грамм 100. 
2 зубчика чеснока. 
200 гр. чищенной Аргентинской креветки ,
200 гр. мяса мидии
200 грамм. сливок, 20%
Оливковое масло, соль, петрушка.
Кальмара разморозить, рис отварить, на оливковом масле сначала обжарить лук и чеснок, затем добавить креветку и мидию. Обжаривать 3-4 минуты. Смешать с рисом. Начинить тушки кальмара, скрепить зубочистками и выложить в глубокий противень, посыпать очень мелко нарезанной петрушкой, залить сливками, запекать при температуре 220-240 С 15 минут ( до чуть золотистой корочки сверху).


Перед приготовлением рекомендуем с обеих сторон тушки кальмара снять прозрачную плёнку, тогда филе кальмара будет более мягким и вкусным. Вы можете купить филе командорского кальмара в компании ГЛАВРЫБТОРГ  от 6,5кг.
 

Характеристики
Дополнительная информация
Вес упаковки Коробка 19,500 кг (3 блока по 6,5)
Глазировка 0%
Вид заморозки Штучная заморозка (каждая тушка проложена пищевой пленкой)
Минимальный заказ 1 блок 6,5 кг
Отзывы (1)

Написать отзыв



Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

См. также

Добро пожаловать в ГЛАВРЫБТОРГ

Тут вы можете купить Рыбу и морепродукты с доставкой в Москве.