Вонголе (Венерки вонгули) 31/40 шт/фт

Производитель: Китай (страна импортер)/Корея (страна производитель)
Код товара: 008
Вес: 0.5 кг
Наличие:
В наличии
Цена: 590 ₽

Доступные варианты

Купить

Описание

Вонголе также имеют название венерки, клэмс - это двустворчатый моллюск. Мы предлагаем дикие вонгули, выловленные в Тихом океане у берегов Дальнего Востока. 

Мы планируем закупки в сезон, чтобы наполняемость раковин мясом была 80-90%. После вылова вонголе промывают, чтобы не было песка. Затем их бланшируют и вакуумируют в пакеты по 500грамм. Вонголе, которые вы можете купить в интернет-магазине , очень популярны в итальянской кухне, их готовят в различных соусах или добавляют как ингредиент в супы, пасту.

Вы можете купить вонголе в компании ГЛАВРЫБТОРГ от 1 пачки. Редко в моллюсках могут попадать осколки раковин, проверьте перед приготовлением, при необходимости уберите их!
 

Рецепт от Щеф-повара

Вонголе (морские гребешки) по-рыбацки ("Vongole alla pescatora")

Вонголе по-рыбацки  готовить его очень просто и быстро. Рыбаки с побережья области Марке готовили выловленных  вонголе так:
Вонголе приправляли петрушкой и чесноком и томили в белом вине. Это блюдо идеально подходит в качестве второго или закуски на ужин.

Ингредиенты

Вонголе- венерки  (морские гребешки) - 1. кг
Петрушка измельчённая - 1 пучок
Белое вино - 100 мл
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика.

Готовим

В сковороду налейте 4 ст. ложки оливкового масла и поджарьте на нём зубчики чеснока, очищенные и раздавленные .
Вонголе и положите их на сковороду, налейте в них вина и продолжайте жарить на среднем огне пару минут, пока вино полностью не испарится.
Накройте сковороду крышкой и подержите на огне ещё минуту, после этого  посыпьте вонголе измельчённой петрушкой, подкиньте вонголе пару раз на сковороде,
чтобы все ингредиенты перемешались и ваши вонголе по-рыбацки  можно подавать к столу!
Рекомендуется съедать это блюдо сразу. Вы можете также приготовить вонголе по-рыбацки в красном цвете) для этого положите в сковороду несколько помидоров чери.

Характеристики
Дополнительная информация
Штук в 1 кг. 31/40 шт
Вес упаковки 10 кг ( 20 упаковок по 500гр)
Минимальный заказ 1 пачка 0,5 кг
Отзывы (1)

Написать отзыв



Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

См. также

Добро пожаловать в ГЛАВРЫБТОРГ

Тут вы можете купить Рыбу и морепродукты с доставкой в Москве.